اكلات سريعة للعشاء | خمس وصفات سهلة لعشاء شهي
العديد من النساء خصوصا الموظفات اللواتي يعملن خارج المنزل تحترن في اختيار اكلات سريعة للعشاء كل يوم اكلات تكون خفيفة ليلا وشهية لاتكلف جهدا ولا تحتاج الكثير من المقادير لذا سنقدم لكم مجموعة من اكلات سريعة للعشاء نتمنى أن تنال إعجابكم :
الطورطية
مقادير
-بطاطس
– بيض
-ملح ابزار
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
بصل مفروم ناعما
طريقة تحضيرالطورطية
في اناء به ماء وملح فوق نار معتدلة، نسلق البطاطس
عندما تسلق البطاطس ضعيها تتقطر ثم احتفظي بها جانبا
في زيت زيتون او زبدة فوق نار معتدلة، ضعي البصل تتحمر
ثم اضيفي القزبرة حتى يتغير لونها
وبالاخير البطاطس واتركيها تتحمر
ثم اناء اخر اخفقي جيدا البيض اضيفي الفلفل الاسود والملح وحركي الكل جيدا
ثم اضيفي البطاطس والخليط في قالب معد لصنع الطورطية مذهون بالزبدة،
افرغي الخليط ثم ادخليه الى فرن معتدل الحرارة حتى يطهى
اخرجي القالب من الفرن ورشي من فوق الفروماج ثم
اعيديه الى الفرن لمدة دقيقتين
ثم قدميه على المائدة
الكفتة بصوص الطماطم
– بصل
– زيت و الملح
– 3 حبات طماطم
– ملعقتين من الطماطم المصبرة
– 3 فصوص من الثوم
– ابزار ملح وكامون و فلفل احمروالزنجبيل والهريسة اختيارية
في مقلات على النار نشحر حبة بصل مكعبات صغيرة مع الزيت والقليل من الملح و نصف كأس ماء جيدا دون ان تتحمر وحتى يتشرب الماء نضيف مكعبات من 3 حبات طماطم منزوعة القشر و البذور وتقلب جيدا ثم ملعقتين من الطماطم المصبرة قزبر ومعدنوس مرقق و3 فصوص من الثوم التوابل: ابزار ملح وكامون و فلفل احمروالزنجبيل والهريسة اختيارية
نفس التوابل ننسم بها الكفتة وتكور وفي نهاية نضج الصوص نضعها في المقلاة
كذلك قطع من الزيتون اختيارية
بيتزا سائلة
مقادير العجينة:
– كأس حليب
– كأس زيت
– 4 بيضات
– 5 ملعقات من الدقيق
– القليل من ملح
– ملعقة سكر
– ملعقة كبيرة ونص خميرة الحلوة (بايكن باودر )
– ملعقة كبيرة حليب بودرة
الطريقة:
في الخلاط الكهربائي نسكب كأس الحليب ثم كأس زيت نضيف 4 بيضات و 5 ملعقات من الدقيق القليل من ملح و معلقة سكر ثم معلقة كبيرة ونص خميرة الحلوة وأخيرا ملعقة كبيرة حليب بودرة يطحن الكل يمكن لك أن تضيفي القليل من الدقيق إذا ما كانت العجينة مميهة إلى أن تحصلي على عجينة مثل عجينة الكيك
نخلط الكل جيدا ثم نأخذ مول الفرن مدهون بالزيت ومرشرش بالدقيق نضع فوقه صلصلة الطماطم عن طريق رميها بملعقة ثم نضع الحشوة حسب الرغبة
سردين معلب بالمنزل بدون مواد حافظة
المقادير:
– كيلو سردين
– كأس زيت الزيتون
– كأس ماء
– ملعقة صغيرة من مركز الطماطم
– فلفلا واحدة
– ورقة سيدنا موسى
– ملح
– ملعقة من الحار
طريقة التحضير:
نضع السردين بعد أن نزيل له أشواكه في قدر ضغط ونضيف جميع المكونات الأخرى ثم نضع القدر فوق نار هادئة لمدة ربع ساعة عندما تلاحظين أن الماء تبخر وبقي الزيت فقط إرفعيه عن النار
شوربة بالسمك الأبيض سهلة وسريعة
المقادير:
حبتا لفت
حبتا جزر
حبة كوسة (قرعة خضراء )
حبة بطاطا
بصلتان
حبتا طماطم
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون
ملح+ابزار+الزنجبيل+الكركم (الخرقوم )
شعرية
ملعقتان كبيرتان من القزبور و المعدنوس
حوت ابيض ( كأس جمبري(crevette)+ كأس اخطبوط قطع صغيرة+نصف كأس حوت ابيض أي نوع )
طماطم مركزة
مايزينا نصف كأس
طريقة التحضير:
نقشر الخضر في طنجرة ضغط نضيف عليها 3 كوؤس ماء مع زيت الزيتون و التوابل نتركها فوق النار مدة 25 دقيقة بعد أن تبرد نطحن الخضر في الخلاط الكهربائي مع نصف كأس ماء بارد ثم نرجع الخضر فوق النار نضيف عليها مايزينا و الطماطم المركزة واخيرا الشعرية والحوت الأبيض نتركها ربع ساعة فوق النار حتى تنضج
مع تحيات فريق عمل أنتِ