حلوى الفقاص اللذيدة – مع المقادير وكيفية التحضير
الفقاص
–نقدم لكِ مع المقادير وكيفية التحضير، حلوى الفقاص اللذيدة
–
المقادير
6 بيضات
زلافة (إناء الحساء) من الزيت
زلافة من السكر
نصف كأس صغير من ماء الزهر
ملعقة كبيرة من النافع مطحون
125غ من اللوز
125غ من الكاوكاو
125 غ من الجلجلان (السمسم)
3 أكياس من خميرة الحلوى
الطحين حسب الخليط
–
طريقة التحضير
يخفق البيض مع السكر
ثم يضاف الزيت وماء الزهر واللوز المحمر والمطحون بقشرته،
والكاوكاو المهروش والجلجلان (السمسم) محمر قليلا
والنافع (اليانسون)
وخميرة الحلوى.
بعد ذلك يضاف الطحين شيئا فشيئا حتى تتجمع العجينة.
تعمل منها قضبان في حجم الموزة
وتصفف في صفيحة مزيتة
وتطهى في فرن نصف النضج.
بعد ذلك تترك تبرد وتقطع شرائح رقيقة
وتوضع في الصفيحة وترجع إلى الفرن لتتحمر جيدا.
ويخرج لتبرد ثم تقدم الفقاص…
–
وجبة الفقاص شهية !
–