دخلو تشوفو طريقة تحضير ورقة البسطيلة و البريوات
:ورقة البسطيلة
وان شاء الله شهر رمضان تنحتاجوها بزاف
–
المقادير
زلافة الدقيق الفورص مزيان
معلقة صغيرة ملح ومعلقة كبيرة زيت
ومعلقة صغيرة سنيدة لتقرميشة واللون
وزلافة ماء
–
الطريقة
نضع الكل فالخلاط الكهربائي مزيان وخليها ترتاح شوية ومن بعد بداي طيبي فحمام مريم تدهني بالشيتة حتا تغطي المقلة كلها م تخليش التقبات وخليها حتا تشوفي الحواشي بداوا يتقلعوا شوية تزوليها ودهنيها بالزيت مباشرة وهكذا
حتا تكملي العجين كله وهاهي عندك ديري بها مابغيتي