استمتعي بتحضير وصفة من وصفات الكيش بالجبن والمورتديلا وكذا عجينة الكيش

استمتعي بتحضير وصفة من وصفات الكيش بالجبن والمورتديلا وكذا عجينة الكيش

من وصفات الكيش : كيش أو ميني بيتزا بالجبن واالمورتديلا

 

مقادير الحشوة

– *115غ من المورتديلا مقطع
– *3 بيضات
– *35سل من القشدة الطرية
– *100غ من الجبن أحمر محكوك
– *كوزة محكوكة
– *ملح+إبزار

مقادير العجين

– *175غ من الدقيق
– *نصف ملعقة صغيرة من الملح
– *120غ من الزبدة مقطعة إلى أطراف صغيرة
– *3 إلى 4 ملاعق ماء بارد

تحضير عجينة الكيش

– في إناء يوضع الطحين والزبدة مقطعة إلى أطراف صغيرة والملح
– ويخدم الكل برؤوس الأصابع
– ويضاف إليهم الماء البارد لتتجمع العجينة
– ثم توضع في الثلاجة لمدة 20دقيقة
– بعد ذلك تطلق بالدلاك على سمك 3ملم
– وتوضع في قالب مستدير
– وتثقب بالشوكة
– وتطهى في فرن معتدل الحرارة.

تحضير الحشوة

– يقطع المورتديلا إلى قطع صغيرة ويوزع وسط الطرطة
– تخفق البيضات مع القشدة الطرية والجبن والكوزة والملح والإبزار
– ويصب الكل فوق الطرطة
– ثم تطهى في الفرن لمدة 30دقيقة حتى يتورد لونها.

شهية طيبة مع وصفة من وصفات الكيش

وصفات الكيش

شاركونا بتعليقاتكم

فريق العمل

أنتِ : موقع المرأة العربية بامتياز، يتطرق إلى كل ما يهم المرأة : جمال، أناقة، صحة، طبخ، نصائح، برامج، فيديوهات، خواطر وهمسات...